Cake Supplies {Gâteau spécial rentrée}

Et oui, la rentrée a sonné et nous essayons tant bien que mal de retrouver notre rythme… Terminé les vacances… En route vers le chemin du travail et de l’école!
J’ai donc décidé de vous parler de mon coup de coeur du moment : 
les fameux “Cakes supplies Back to School“.
Kesako…? Tout simplement des fournitures scolaires que l’on monte soi-même en forme de pièce montée.

fournitures scolaires
source : livingmividaloca.com

Voici ce dont il vous faut pour se faire :

– une liste de fournitures
(petits cahiers, blocs notes, ardoises, crayons, feutres, tubes de colle, stylos, ciseaux, règles etc..) 
– du ruban (de la matière/couleurs/motifs de votre choix)
– 4 bouts de cartons

La recette est très simple et ludique à réaliser : 

1/ choisir 1 cahier, 1 ramette de papier ou 1 ardoise pour le socle
2/ assembler les 4 bouts de cartons en une petite boîte rectangle afin d’en faire la partie centrale du gâteau
3/ tout autour de celui-ci, disposer à votre convenance les fournitures
4/ maintenir les fournitures avec un bout de ruban que vous nouerez bien fermement pour que la structure tienne en place

colles, feutres, craie
source : rachelktutoring.com
Et voilà! C’est une idée originale de cadeau, non? Il trouve également bien sa place en décoration sur les Sweet Tables autour du thème de l’école : pour une réunion de parents/professeurs de début d’année, un anniversaire d’enfant et pourquoi pas même en idée déco “utile” lors d’un mariage? Tout est permis 😉 
cupcakes, maîtresse,crayons
source : simplycreatedesigns.etsy.com

N’hésitez pas à nous envoyer vos photos de réalisation, nous serons ravie de les partager sur la page facebook ou lors d’un prochain article 😉

Bridal session dans un univers sucré

Voici une belle séance photo comme je les aime. Un shooting gourmand qui rassemblait plusieurs copines rencontrées sur un forum mariage. Après avoir échanger conseils et confidences tout le long de leurs préparatifs, une vraie complicité c’est naturellement formée.
Cette bridal session a été l’occasion pour ces dames de se réunir et de ressortir leurs robes de princesse.
Au programme de cette belle journée:  sourire, papotage et pose photo dans un somptueux domaine, le tout accompagné d’une dégustation sucré. Les biscuits, cupcakes et les beaux wedding cake ont été réalisé par notre talentueuse Sabrina de A sweet World. Cet évènement a été orchestré par Madame l’Egérie du Bonheur. On remercie Pauline Jezéquel Photographe pour ces magnifiques clichés.
pièce montée

gâteau détail  décoration

sablés thème mariage

robes blanches

découpe génoise

cupcake

Joli Mariage et Wedding cake

La date de mon atelier candy bar au Parc Floral approche à grand pas et je n’ai qu’une envie, parler mariage! En voici un qui a attiré mon attention, une déco douce et romantique accompagnée d’un joli buffet de douceurs.
Clio et Vincent ont choisi un thème gourmand dans une belle ambiance rose poudré. Ils ont fait appel à  Maman les p’tits gâteaux pour leur Wedding cake, les mini cupcakes chocolat et les jolis biscuits assortis . 
On aime les petits pots de confiture customisés, on a craqué pour les mini bannières qui orne les sublimes chaises Napoléon et qu’on retrouve en grand sur la sweet table.
 Résultat une belle réception et un joli moment que les invités ne sont pas prêt d’oublier.
Je remercie Magalie Marsaudon Photographie pour ces magnifiques clichés.

sortie d’Église déco pétale
décoration de table pot de confiture

gateau de mariage rose

dessert reception

sablés mariage forme de robe
gourmandise détail

bannière sur chaise
sweet table mariage

Mariage { Wedding cakes}

Voici des superbes wedding cakes réalisés par Delphine Tollari  à l’occasion du wedding showcase de Marseille (un salon pour les futurs mariés). Cette cake designer avait installé une sweet table avec ces plus beaux gâteaux photographiés par Chris Hartwig. Notre préféré est celui de couleurs lilas avec les élégants colliers de perles.
Et vous sur cette table à desserts, vous avez un favoris ?

Recette Cupcakes chocolat

Aujourd’hui je vous vous propose un tutoriel réalisé par la Lettre Gourmande.

Un Arbre à Cupcakes qui fera fureur sur votre buffet sucré,
on enfile son tablier et on met la main à la pâte !

Tout d’abord il vous faut:

  • Un pot de fleurs propre
  • Des pierres et/ou du sable… Bref, de quoi planter votre arbre solidement (attention,  à la fin, c’est lourd! )
  • Un tronc: un morceau de bois solide
  • Une boule en polystyrène ( ici 10cm de diamètre)Des cure-dents
  • Des cupcakes prêts (ici environ 90 minis)
  • De la déco pour vos cupcakes

1ère étape: On commence par faire ses cupcakes !  Pour ma part, j’ai choisi des minis mais je pense que ça marche aussi très bien avec des cupcakes standards à condition d’utiliser des baguettes de bois plus épaisses que les cure-dents.

Mes cupcakes sont au chocolat/ pépites de chocolat pour une moitié et l’autre moitié est au thé matcha. Ces deux recettes se marient très bien avec la ganache au chocolat que j’ai choisie.

Très important, il vous faut une recette de topping consistante pour que ca résiste à la gravité. Je connais par cœur cette ganache et c’est pourquoi je l’ai choisie. J’ai réalisé mes cupcakes le soir et a température ambiante plutôt fraîche pendant la nuit, ma ganache a pris. De la même manière, je pense qu’une crème au beurre qui durcit légèrement aurait fonctionné…Il n’est logiquement pas possible de poser les cupcakes sur la boule et ensuite de dresser le topping. Si il n’a pas eu le temps de prendre, avec la gravité, il va se décoller !

2ème étape: Pour ce qui est du support, c’est un simple morceau de bois mort planté dans la boule de polystyrène d’une part, et planté dans le pot d’autre part . Autre alternative: ne pas utiliser de tronc et coller la boule directement sur le pot avec du glaçage royal.
Pour ce qui est de la boule, si la couleur ne vous plait pas, vous avec toujours la possibilité de la peindre la veille avec du glaçage royal coloré en vert. Ok ok, j’avoue que j’ai oublié… oups !
3ème étape: Vous piquez les cupcakes dans la boule avec les cure-dents: laissez dépasser 2 ou 3 cm de cure dents et percez la caissette, tout simplement, en commençant par une ligne centrale verticale.
Pour ma part, je n’en ai pas eu besoin, mais si à certains endroits ça ne tenait pas, j’aurai utilisé une pointe de chocolat fondu  en guise de colle…  
4ème étape: C’est vraiment le moment de vous éclater !!!  Pour la décoration, j’ai découpé quelques fleurs en pâte a sucre d’une de mes couleurs favorite, le vert lime, ainsi que quelques feuilles dont j’ai marqué la nervure centrale avant de les faire sécher quelques minutes dans des positions tordues pour y apporter un peu de volume. 

Et voilà : 30 minutes a tout casser une fois les cupcakes prêts. Pour ma part, en guise de centre de table, je trouve ça génial !!!   C’est assez solide pour être transporté d’une pièce à une autre. Pour des déplacements plus importants, je vous conseille de faire le montage sur place… 

Cupcake Paris

L’authentique Cupcake Américain à Paris, tel est le slogan de Sugar Daze.

Derrière Sugar Daze se cache une jeune femme née à NY avec un goût prononcé pour les douceurs. Elle crée des cupcakes simples dans la grande tradition des desserts américains. Tous ses cupcakes sont préparés avec les meilleurs produits frais, fins, naturels et à base d’ingrédients biologiques. Elle réalise aussi de beaux gâteaux !

Gâteau de couches

Idée originale, élément indispensable pour la décoration de votre baby shower.
Le gâteau de couches (en anglais diaper cake) peut être décoré de plusieurs accessoires selon le sexe du bébé ou le thème de la petite fête.

Vous n’avez pas prévu d’avoir un diaper cake ? Pas de panique il suffit d’aller faire un petit tour dans au centre commercial, acheter votre paquet de couches, une joli doudou, des articles de puériculture ou de soin…

Le diaper cake c’est aussi le cadeau parfait à offrir lors d’ une naissance.