Catégorie : dessert

Une table bien garnie !

Aujourd’hui je vous propose de découvrir un blog gourmand et plein de peps. le blog de Perrine L’accro au sucre a un blog où elle nous propose de suivre ses recettes sucrés qu’elle réalise pour sa petite famille et ses amis. Voici quelques photos des douceurs que Perrine a préparé pour une sweet table anniversaire.
Une table très gourmande qui met l’eau à la bouche. Au menu: Cake pops aux couleurs éclatantes, sucettes ourson fourrées strawberry cake, sablés nutella, mini financiers framboise, boules de coco/framboise, sugar cookies, cupcakes papillons et étoiles, macarons et chouquettes sucre/pépites de chocolat blanc.
Juste miam!

gateaux nutella chocolat

cake pops rose

boule de coco framboise

cupcakes roses

cookies couleurs

sablé carambar
table de desserts

Vidéo – Recette Macaron

Aujourd’hui je vous propose une délicieuse recette filmée proposée par Carte Noir.
La vidéo est sublime et met l’eau à la bouche. Des macarons au café-chocolat blanc juste irrésistible.

Préparation : 30min Cuisson : 8min Repos : 24h

Il faudra vous munir des ingrédients suivants:

Pour la garniture:
100g de chocolat blanc
1 cuillère à soupe de café expresso bien sérré
7 cl de crème liquide entière

Pour 20 macarons:
100g de sucre glace + 2 cuil. à soupe
100g d’amande en poudre
1 cuil. à café bombée de café soluble en poudre
2 blancs d’oeuf
100 g de sucre en poudre
2 cuil. à soupe de grué de cacao ou du cacao en poudre

Maintenant silence, ça commence 😉


.

Déco Chou à la crème

Découverte d’un lieu gourmand que les parisiens connaissent sans doute, Popelini, une pâtisserie à la déco girly et moderne où on peut y déguster de délicieux petits choux à la crème. Et oui ces petites boules crémeuses ont le vent en poupe! Différentes saveurs vous sont proposées, praliné, caramel au beurre salé, citron, chocolat…et bien d’autres encore. Un petit dessert tout mimi à rajouter sur votre Sweet Table.

Popelini 29, rue Debeylleme 75003 Paris

Anniversaire thème les Cowboys et les Indiens

Un petit indien… un petit indien…Nagawika! Nagawika! la la la la la Nagawika Nagawika…. ; )

En cette début de semaine sortons les chapeaux de cowboy et les plumes d‘indiens, le costume de Lucky Luke ou de Pocahontas pour une après-midi sur le thème du Far west et des totems.

Je vous propose une serie de trouvailles sur ce thème :

On commence avec une création étonnante avec ce fraisier

Un joli Gâteau 3D en pâte à sucre en forme de Tipie
Une délicieuse genoise avec crème oreo et déco en pate d’amande Lucky Luke

Une superbe pièce-montée de bonbons – tête d’indien de Rose Bonbon
Et  pour ceux qui connaissent déjà les recettes de Cupcake
voici un tuto pour un modèle Cowboy !
Temps de préparation: 25min
Proportion : 12
IL ME FAUT :
  • 12 cupcakes ou muffins au chocolat, cuits 
  • 1 recette de ganache ou de glaçage au chocolat
  •   Réglisse rouge (cordon, fil de bonbon)
  •  12 gros jujubes enrobés de sucre (genre gros dés à coudre)
  •  12 croustilles (chips) nature de type Pringles
  •  Bouts de ficelle brune

PREPARATION :

1.À laide dune poche à pâtisserie munie dune douille cannelée, glacer les cupcakes avec la ganache.
2.Pour former le cordon autour du chapeau, couper la réglisse pour qu’elle puisse faire le tour du jujube. Écraser fortement les extrémités de la réglisse pour les coller ensemble. Entourer chaque jujube d’un cordon. Réserver.
3.Placer une croustille à plat et légèrement penchée vers lavant sur chaque cupcake. À laide dune petite quantité de ganache, y fixer un jujube en prenant soin de placer le noeud à l’arrière du chapeau. Enrouler un bout de ficelle autour du cupcake en guise de lasso.

Candy Bar – Sweet Table etc

Une Organisatrice et une Décoratrice d’évènement
 Toutes deux dévoreuses professionnelles
de friandises en tout genre,
vous propose ce blog coloré afin de partager et
de découvrir avec vous
 l’univers des Buffets sucrés,

Candy Bar et Sweet Table *Made in France*!

Alors si vous vous mariez bientôt ? Vous fêtez la naissance du petit Mattéo ?

Vous célébrez votre enterrement de vie de jeune fille de Caroline?  les 15 ans de Yann ?
Epatez vos invités en optant  pour un Candy bar ou une Sweet Table !

Une table à bonbons conçue sur mesure, selon vos goûts et selon votre évènement. Une table pleine de friandises acidulées qui fera la joie des petits et des grands !
Pour cela il vous faut de belles bonbonnières, de jolies étiquettes, des rubans et bien sûr plein de bonbons, l’idéal est de rester dans une gamme de couleur pour que le tout soit harmonieux.

Vous pouvez admirer les réalisations de la célèbre Amy Atlas qui illustre avec talent ce concept.

Pour les plus gourmands optez pour la Sweet Table (table à desserts), une table pleine de délicieuses pâtisseries déclinées dans les couleurs et selon le thème choisi.
N’hésitez pas à varier les saveurs et créer des formes originales pour surprendre vos invités.

La force de ce concept associé le bon et le beau,
 pour le plaisir des yeux et des papilles !

PS: C’est le seul post ou il y aura des créations américaines,
car même si ce concept n’est pas encore parfaitement installé ici, j’aimerai mettre en avant
les talents Made in France : )